Come già accennato, l'Omaha prevede la distribuzione di 4 carte per ogni giocatore, che dovrà utilizzare 2 carte chiamate "pocket" e 3 comuni per realizzare la sua miglior mano. Questa variante dell'Hold'em, comprende a sua volta due modalità distinte di gioco: a piatto limitato e Hi/Lo.
Poker Omaha Hi/Lo
L'Omaha High/Low segue le stesse regole dell'Omaha classico, ma offre un ulteriore modo per vincere e contendersi il piatto. Oltre al vincitore con la migliore mano di poker, come nell'Omaha tradizionale, c'è anche un vincitore "basso", ossia il giocatore che possiede cinque carte diverse inferiori al valore di "9". Per formare una mano bassa, si devono utilizzare due carte coperte e tre carte comuni; ad esempio, una combinazione come 3, 4, 5, 6 e 8 di qualsiasi seme potrebbe essere una mano bassa. La mano più bassa in assoluto sarà quella vincente.
Se ci sono più mani basse, queste verranno confrontate e, in caso di parità, il piatto sarà diviso equamente. Per qualificarsi per una mano bassa, devono essere presenti almeno tre carte basse inferiori al 9 sul tavolo. Questo significa che non in tutte le partite ci sarà un vincitore "basso". Un giocatore può utilizzare carte coperte differenti per raggiungere il punteggio alto o quello basso: nella variante High/Low, la mano più bassa possibile è composta da 5, 4, 3, 2, A di qualsiasi seme, senza considerare colore o scala per questa casistica.
Gli assi valgono sia per il punteggio alto sia per quello basso, quindi lo stesso asso può essere usato sia per una mano alta sia per una mano bassa.
A piatto limitato
I giochi a piatto limitato si distinguono dai giochi a limite per le somme consentite nelle puntate e nei rilanci. Il rilancio minimo deve essere pari alla puntata precedente o al rilancio effettuato nella stessa mano. Ad esempio, se il primo giocatore punta 10€, il secondo giocatore può rilanciare a partire da almeno 10€. L'importo massimo del rilancio è dato dalla somma del piatto attuale, delle puntate totali degli altri giocatori nel giro di puntate e dell'importo del call del giocatore. Ad esempio, se il piatto è di 50€, il primo giocatore punta 10€ e il secondo vede 10€, il terzo giocatore potrà rilanciare con un massimo di 80€ (50€ del piatto principale + 20€ delle puntate precedenti nel giro + 10€ del call del giocatore stesso).